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Saiba o que são as calorias vazias

Saiba o que são as calorias vazias
Por Drº Rafael Longhi

Calorias vazias são "alimentos", se podemos chamar assim, que não possuem benefício nutricional algum!

Ainda se discute muito a montagem de um projeto nutricional baseado em calorias e não em NUTRIENTES!

Se calorias fossem importantes prescreveríamos Coca Zero e não suco de laranja com "muitas" calorias!

Substituir uma fatia de pão por 4 biscoitos salgados (muitas vezes aprendemos isso na faculdade) é substituir um pão rico em carboidratos por biscoitos ricos em gordura trans e sódio. Que substituição é essa?

Quer dizer que se uma dieta tem, por exemplo, 1600 calorias, poderei comer um FastFood de 600 calorias que ainda assim vou emagrecer?? Afinal tem lucro ainda de 1000 calorias de "brinde"!!!

Nutrição é para Nutrientes. Ou nossa profissão se chama CALORICIONISTA?

 

* Texto escrito por Drº Rafael Longhi.

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