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Três receitas saudáveis para preparar no Dia das Mães

Três receitas saudáveis para preparar no Dia das Mães
Por Giórgia Bazotti

O Dia das Mães está chegando e nada mais justo do que os filhos e maridos irem para a cozinha para preparar café da manhã, almoço e até mesmo o jantar! Afinal, elas merecem um descanso no domingo. Para facilitar esse processo, trouxemos três receitas fáceis e saudáveis para complementar o café da manhã, o almoço e também a sobremesa das mamães.

Já comece acordando ela com um delicioso café da manhã. Como é uma das principais refeições do dia, capriche nos alimentos saudáveis. Um delicioso chocolate quente funcional é perfeito para iniciar o domingo.


- Chocolate quente funcional:
Ingredientes: 
1 colher de sopa de linhaça dourada 
1 colher de sopa de cacau em pó 100%*
200ml de leite vegetal de amêndoas (ou outro de sua preferência) 
2 colheres de raspa de chocolate 70%*
Canela em pó a gosto 
1 colher de sopa de soft sugar ou outro adoçante natural*
*Ingredientes que você encontra na ChocoLife Alimentos Saudáveis

Modo de preparo:
Acrescente no liquidificador a linhaça, cacau em pó, softsugar, canela em pó e leite de amêndoas quente. Bata bem até que fique uma consistência cremosa. Coloque em uma xícara ou caneca, acrescente as raspas de chocolate para finalizar.

 

Pensando em um almoço prático, saudável e que não suje a cozinha, sugerimos um filé de St Peter gratinado light.  É um toque ainda mais especial ao Filé de St Peter Grelhado com Sal Rosa da Prolight. Simples, rápido e delicioso.

- Filé de St Peter Gratinado Light:

Ingredientes:
1 Filé de St Peter Grelhado com Sal Rosa da Prolight
1 colher de sopa de queijo Cottage ou quark
Azeite de oliva
Manjerona e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:

Descongele o filé de St Peter grelhado da Prolight no microondas por dois minutos, sirva no prato e cubra com uma colher de queijo cottage ou quark. Coloque um fio de azeite de oliva, manjerona e pimenta do reino a gosto. Ponha novamente no microondas por mais um minuto e está pronto.

 

Para finalizar o almoço com chave de ouro, nada melhor do que uma deliciosa sobremesa sem pesar na consciência! As trufas de chocolate com amêndoas e coco são ótimas para matar aquela vontade de um docinho, além de serem super saudáveis!

- Trufas de chocolate com amêndoas e coco:

Ingredientes: 
100g de biomassa de banana verde 
Prolight
50g de coco ralado fresco 
100g de chocolate em barra 70%
50ml de água quente 
50g de açúcar de coco 
100g amêndoas torradas 
20g de chia
1 colher de sopa de óleo de coco

Modo de preparo: 
No liquidificador, bata a biomassa descongelada, o coco ralado (reserve uma quantidade para finalizar as trufas), o chocolate picado, óleo de coco, açúcar de coco e água quente. 
Despeje o conteúdo em uma panela e em fogo baixo mexa até que fique uma massa homogênea e em ponto de brigadeiro. Retire do fogo, acrescente a chia e as amêndoas trituradas, coloque na geladeira para resfriar. 
Depois molde as bolinhas com as mãos untadas com óleo de coco. Finalize com o coco ralado.

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